Cape Point Vineyards Isleidh 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Cape Point Vineyards je rodinné vinařství, které se nachází v jedné z nejjižnějších vinařských oblastí na světě. Usedlost najdete v Noordhoeku na Kapském poloostrově, asi kilometr od Atlantického oceánu. Pohoří Chapman's Peak poskytuje určitý úkryt, přesto jsou svěží bílá vína Cape Point do značné míry formována zuřivými oceánskými větry. Současný hlavní vinař Riandri Visser má talent na Sauvignon Blanc a z této bordeauxské odrůdy vytváří neuvěřitelnou řadu větrných bílých vín. Tato odrůda je také vhodná pro nepříznivé půdy na Kapském poloostrově, které jsou tvořeny starou rozpadlou žulou. Isleidh se skládá ze 75 % ze Sauvignonu Blanc a 25 % ze Sémillonu, přičemž druhý jmenovaný odrůdový druh zrál v hliněných amforách, což této bílé směsi ve stylu Bordeaux dodává výrazné tělo a vrstvy bohaté textury. Vůně se otevírá harmonickou květinovou vůní s tóny broskví, nektarinek, sladkého citronu a trpkého grapefruitu. Tyto chutě peckovin a citrusů pokračují v chuti a rozvíjejí hlubší tóny bylin a koření. V závěru se objevuje nepopiratelný slaný nádech, který evokuje dramatickou krajinu, kde se hrozny pěstovaly. Víno se hodí k čerstvým rybím pokrmům, chřestu a bohatým máslovým omáčkám.
více informací