Wolfburn Morven 0.7l

Tato lehce peatovaná whisky je vyrobena ze sladového ječmene naplněného kouřem během procesu sušení. Chuť dodávaná kouřem je odrazem historie společnosti Wolfburn - původní lihovar z 19. století byl z velké části vypálen rašelinou.
Po jemné destilaci následuje zrání v účelových skladech. Výsledkem je nádherně hladká a zaoblená whisky.

Wolfburn je skotská single malt whisky a je to také název lihovaru, který býval největším producentem whisky v lokalitě Caithness (v nejlepších letech se zde ročně vyrobilo až 125 000 litrů whisky). Wolfburn Single Malt je stáčena přímo ze sudů, není tedy nijak ředěná vodou, whisky zrála v sudech ze španělského a amerického dubu.
Nový lihovar Wolfburn je postaven jen 350 metrů od ruin lihovaru z 19. století, od něhož převzal svoje jméno. Dlouhá doba fermentace a pomalá destilace propůjčuje whisky sladký ovocný a sladový charakter s náznakem kouře, který whisky převzala ze sudů.

Vůně : Zpočátku kouřové s nádechem ovoce a čerstvého mořského vzduchu, doprovázené hoblinami vanilky a dubu.
Chuť : Květinové tóny jsou hojné, následované rozinkami a lehkým kořením. Na patře se otevírají sladové příchutě a na konci jemná medová sladkost.
více informací