Vignobles Mayard Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mere 2018

Pijte nyní nebo nechte ležet ve sklepě 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Nádherné vinice Vignobles Mayard se rozkládají na 43 hektarech a zahrnují dva ostrůvky, z nichž jeden o rozloze 21 hektarů se nachází jižně od apelace Châteauneuf du Pape v místě zvaném Grand Coulet a druhý o rozloze 8 hektarů na východě, na slavné plošině Crau. Celé panství zahrnuje asi třicet pozemků rozprostřených na velmi rozmanitých terroirech, z nichž některé jsou osázeny již více než sto let. La Crau de ma Mère je směs odrůd Grenache, Mourvèdre a Syrah, která se vyrábí ze starých vinic, z nichž většina pochází z období po fyloxéře. Hrozny pocházejí z pozemku zvaného La Crau, který je považován za jeden z nejlepších a nejstarších v apelaci. Zrání probíhá v sudech, demižonech a tancích po dobu 18 měsíců. Ve vůni se objevují komplexní vůně ostružin, koření a růží, ale také živočišné tóny. V ústech je pružné a velkorysé, s živou svěžestí vyváženou vůní zralého červeného ovoce a hladkými tříslovinami. Je to nádherné víno, které v sobě spojuje eleganci, sílu a bohatost. Vyzkoušejte ho ke zvěřině, pečené jehněčí kýtě nebo vyzrálému sýru.
více informací