Velký český kuchařský lexikon
Výrobce: Dauphin
EAN: 9788072724307
Výrobní číslo: 9788072724307
Nové vydání monumentálního díla, které vyšlo poprvé v roce 1939 a jehož autorem je legendární šéfkuchař Grandhotelu Steiner. Kniha knih českých kuchařů, aristokratů a snobů - více než 5000 receptů aristokracie, bohatých měšťanů, slavných šéfkuchařů velkých hotelů a proslulých restaurací, úspěšných umělců a v neposlední řadě i snobů a zbohatlíků.\rVýběr pokrmů, od předkrmů a polévek až k moučníkům, se zaměřuje na francouzskou hauté cuisine, jak se ustálila před Velkou válkou, mj a jak se tříbila a doplňovala ve dvacátých a třicátých letech 20. století. V knize však jsou zahrnuty recepty pokrmů německých, rakouských, italských, anglických, ruských, polských, španělských, ukrajinských, tureckých, srbských, skandinávských, českých a dalších národů.\rUživatelsky upraveno a rozšířeno podnětným vysvětlujícím aparátem. Redigoval, úvodním slovem a patřičnými vysvětlivkami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo.\r
Parametry
Autor | Josef Bittermann |
ISBN | 978-80-7272-430-7 |
Jazyk | český; česky |
Nakladatelství | Nakladatelství; Dauphin |
Počet stran | 784 |
Rok vydania | 2012 |
Rok vydání | Rok vydání; 2012 |
Typ | Typ |
Vazba | vázaná |
Žánr | Žánr; Naučná |
Cena od 298 Kč - 893 Kč v 4 obchodech
Obchody, které prodávají Velký český kuchařský lexikon
Zobrazit historii ceny Velký český kuchařský lexikon
Historie nejnižsí ceny Velký český kuchařský lexikon. Porovnání obchodů, které prodávají Velký český kuchařský lexikon.
Kvadratúra kruhuDítě BožíJak muži přišli ke svému údu
- OTatraskostým pirátka luxusní vel. MSbírka anglických idiomů a slanguOxford International Student's AtlasRichard Fremund - monografieTurner Toko-Pa: Přináležení - RozpomínPohlednice z AuslanduPrincezny - Maluj vodouMuž, který si pletl manželku s klobouk