Vallana Spanna Colline Novaresi 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat půl hodiny. La Vallana je renomované piemontské vinařství nacházející se v provincii Novara, proslulé vynikající produkcí vín Nebbiolo z oblasti Alto Piemonte. Hrozny odrůdy Nebbiolo, zde nazývané místním názvem Spanna, jsou vybírány a sklízeny z produkční oblasti nedávného DOC Colline Novaresi, která se nachází v Alto Piemonte. Vinifikace probíhá v betonových kádích a víno se poté nechává zrát přibližně 2 roky, než se uvede na trh. Spanna je jedním z nejreprezentativnějších vín společnosti; Nebbiolo plné osobnosti s jedinečným a zajímavým charakterem, který se zcela liší od vín z Langhe. Víno má jasně rubínovou barvu a široký a intenzivní aromatický profil s tóny červeného ovoce, koření a květin (zejména růží a fialek), náznaky podrostu a tabáku. Na patře se projevuje dobrou strukturou, elegantně ovocným charakterem a středně silným tělem. Třísloviny jsou zralé a dobře integrované. Závěr je dlouhý a ovocný. Je to velmi přístupné víno, připravené k pití hned, ale může zůstat ve sklepě několik let. Vyzkoušejte ho k fettuccine s hříbky nebo ke smíšenému prkénku s uzeninami a zralými sýry.
více informací