Tyčinka amarantová Crispins bezlepková 50 g BIO EXTRUDO

Amarantové tyčinky jsou vhodné na svačinu, ale hodí se je mít po ruce když Vás honí chuť na něco malého pikantního a slaného. Můžete je křoupat jen tak, ale jejich tvar je přímo předurčuje k namáčení do dobrého zeleninového dipu. Nakrájejte si k nim čerstvou zeleninu, přidejte domácí pomazánku nebo dip a zdravá svačina je na světě. Skvěle se hodí i na večerní mlsání k filmu nebo jako pohoštění pro nečekanou návštěvu. Přikusovat je můžete i k polévce nebo zeleninového salátu.
Základ tyčinek je z amarantové mouky, jemně dochucené sušenou cibulí a kmínem. Jsou přirozeně bez lepku, bez přidaného cukru a neobsahují ani žádné živočišné složky, takže si na nich mohou pochutnat nejen celiaci, ale i vegani.
Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.
Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěst
více informací a parametry