Tiko Estate Mtsvane 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Tiko Estate, které je považováno za jedno z nejzajímavějších nově vznikajících gruzínských vinařství, vlastní bratři Chychynadzeové, kteří ho založili v roce 2017 a jako poctu mu dali přezdívku své matky. Vinařství vyrábí vynikající gruzínská vína ve vinařské oblasti Kachetie, přičemž používá autochtonní révu, která v této oblasti těží z půdy bohaté na železo a obzvláště příznivého kontinentálního klimatu. Mtsvane je vzácná bílá odrůda révy vinné s aromatickým charakterem, původem z Gruzie. Hrozny pro toto víno se sklízejí ručně na vinicích v oblasti Kachetie. Po kvašení, které probíhá v oceli s vybranými kvasinkami při kontrolované teplotě, zraje hotové víno 6 měsíců v oceli, aby si zachovalo přirozenou svěžest a vůni. Mtsvane společnosti Tiko Estate je voňavé a živé bílé víno s jasnou barvou a širokým a svěžím aromatickým profilem. Ve vůni vína se objevují tóny bílých květů, hrušek a meruněk. V chuti je elegantní a ovocné s výraznou minerální žilkou a výraznou kyselinkou. Je živé a dobře strukturované s lahodným, dlouhým závěrem, který připomíná tóny bílého pepře. Je vynikající k mořským plodům, salátům s kozím sýrem a řeckým vegetariánským receptům.
více informací