Šupinovka – Pholiota nameko

Latinsky: Pholiota nameko.
Šupinovka je dřevokazná houba původem z oblasti Jihovýchodní Asie. Je hojně pěstována v Číně, Vietnamu, Koreji a Japonsku. Roste v trsech, má oranžově-hnědé zbarvení klobouků a na povrchu klobouků (zejména mladších plodnic) se vytváří vrstva slizu. Tento sliz dodává pokrmům zajímavou chuť a žluté zbarvení. Šupinkovku lze pěstovat od jara do podzimu, v místech se stálou teplotou po celý rok.
více informací