Profikoření - Pepř Kampotský černý celý (100g)
Výrobce: Profikoření
Pepř Kampotský černý celý Kampotský pepř dostal svůj název podle jížní provincie Kampot v Kambodži. Tato provincie, ohraničená na jihu Siamským zálivem, je známá svou krásnou přírodou a laskavostí místních obyvatel. Pepř je specifický díky své jemnosti, svěžesti, komplexnosti vůní a vyjímečně přetrvávající chuti. Použitá část rostliny: plod kultivaru pepřovníku černého (Piper nigrum) Pepřovník černý je dřevnatá ovíjivá liána s malými hrozny bílých květů. Plody jsou drobné bobule, jimž se po usušení říká právě pepř. Pepř je sklizen v různém stupni zralosti. Černý pepř je nezralý zelený pepř, jehož sběr probíhá na začátku roku a následně sušením na slunci zčerná. Červený a bílý pepř se sklízí při plné zralosti, což jim dodává silné a ovocné aroma. V chuti se snoubí pikantnost a vyzrálá chuť černého pepře s cukrovou sladkostí. Kampotský bílý pepř se získává namáčením červených bobulí na několik dní ve vodě, čímž se rozvine intenzivní aroma. Jeho silná kořenitá chuť nese tóny čerstvé trávy a limetky. Barva a vzhled: kulička černé barvy s krabatým povrchem Vůně a chuť: silné aroma, chuť intenzivně kořenitá až jemně sladká, s náznaky květin, eukalyptu a máty Použití: vhodný ke všem druhům pokrmů, k masu, steakům, do těstovin, omáček, vynikne zejména u grilovaných ryb Pozitivní účinky: prokrvuje sliznice detox
Parametry
Druh koření | Pepř |
Forma | celé |
Hmotnost | 100g |
Výrobce | Profikoření |
Cena 277 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Profikoření - Pepř Kampotský černý celý (100g)
Zobrazit historii ceny Profikoření - Pepř Kampotský černý celý (100g)
Historie nejnižsí ceny Profikoření - Pepř Kampotský černý celý (100g). Porovnání obchodů, které prodávají Profikoření - Pepř Kampotský černý celý (100g).
Potravinářské aroma - kokos 20ml - AROCukr třtinový 500 g COUNTRY LIFEAroma do potravin 20ml - Banánové - ARPotravinářské aroma - Vlašský ořech 20Březový cukr 500gAroma do potravin - Pomeranč 20ml - ARPotravinářské aroma - Cherry 20ml - ARWOLFBERRY Agar 30 gPotravinářské aroma - broskev 20ml - AAroma do potravin 20ml - Medové - AROCVanilkový extrakt - vanilka 20ml - AROchucovací pasta Vanilka 100g - FunCak