Pouilly-Fuissé 2021, André Goichot

HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
92 bodů - komplexní a mnohovrstevnaté víno, které nadchne nejen svou bohatostí a a strukturou, ale také minerální elegancí, dlouhou dochutí navíc se skvělým archivačním potenciálem. Díky svěží kyselince nabízí i širokou škálu možností pro párování s jídlem - zkuste třeba lososa s holandskou omáčkou, pečenou krůtu s mandlovnou nádivkou nebo sýr Brie.

Aroma je velmi komplexní a mnohovrstevnaté. Užijete si objevování dalších a dalších vrstev vůní, ve víně je doslova vše od vyzrálých tónů žlutého ovoce, pečených jemně karamelizovaných jablíček, kořenitých tónů, náznaků vanilky a svůdné vůně čerstvého másla společně s ušlechtilým dřevem, které nicméně nedominuje ale mistrně doplňuje symfonii vůní. Samozřejmě nechybí ani citrusy v podobě citronů a tónů limetky, které do mixu přidávají svou neodolatelnou svěžest.
V chuti je víno skvěle strukturované a zároveň velmi elegantní. Kromě aromatické komplexnosti, která mě okouz
více informací a parametry