Nůž Santonku porcovací FK2 de Buyer 16 cm

Plátkovací Santoku nůž z kolekce Fibre Karbon 2 od výrobce De Buyer má čepel s výbrusy a je extrémně ostrý. Tento nůž je ideální na krájení tenkých plátků slaniny, šunky, lososa, kuřecích prsou a podobně. Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní německé nerezové oceli X50CrMoV15 (speciální nožířská ocel) s tvrdostí 56 HRC (Rockwellovy stupnice tvrdosti). Řada FK2 má unikátní systém vyvážení nože podle potřeby konkrétního kuchaře. Stačí pouze odšroubovat nerezovou patku na rukojeti a odejmout potřebné množství nerezových vložek.
Rukojeť nože je vyrobena ručně vrstvením z uhlíkových vláken. Díky tomu je velmi odolná, pevná a přináší příjemný a pohodlný úchop pro krájení bez únavy. Záštita chrání prsty. Doporučujeme pouze šetrné ruční mytí a pravidelnou údržbu pomocí ocílky a brousku na nože. Pro bezpečné uložení nože je ideální stojan na nože.
Hlavní výhody:

Santoku nůž pro krájení tenkých plátků potravin
Výbrusy na čepeli proti přilepování potravin
Ostří je extrémně ostré
Čepel nože je vyrobena ze špičkové německé nerezové oceli
Jedinečný systém vyvážení nože podle potřeb kuchaře
Záštita chrání prsty
Hladký přechod mezi záštitou a rukojet?
více informací a parametry