Nůž kuchyňský Masahiro MS-8 Yanagiba 210 mm

Masahiro Yanagiba s délkou čepele 210 mm je nůž s dlouhou, štíhlou čepelí, který lze použít k velmi tenkému krájení nebo filetování ryb. V asijské kuchyni Yanagiba se nejčastěji používá při přípravě sushi nebo sashimi. Pro tradiční japonské nože je charakteristické, že je naostřený na jedné straně, což umožňuje přesné a plně kontrolované krájení produktů, které se snadno oddělují od nože a odhalují krásný a lesklý řezný povrch - což je v
více informací a parametry