Melasa třtinová 340 g BIO RAYNER'S

Cukrová třtina je vysoká mohutná tráva, která může mít až 6 metrů. Ve stéblech se nachází dřeň s obsahem cukru kolem 20 %. Vyskytuje se pouze v tropických oblastech s bohatou půdou. Získává se z ní třtinový cukr a při jeho výrobě vzniká vedlejší zbytkový produkt, který nazýváme melasa. Někdy bývá nazývána také jako "černé zlato" nebo "černý zázrak". V severní Americe byla ještě ke konci minulého století melasa velmi oblíbeným sladidlem. Dodnes ji najdete v mnoha tradičních amerických receptech na koláče a pudinky.
Tipy a recepty na použití třtinové melasy

pečení - melasa slouží dobře k oslazení pečených dezertů
krémy - i studené dezerty můžete sladit melasou
kaše - poté, co si svoji oblíbenou snídani posypete ovocem, ořechy nebo semínky, zalijte ji navrch ještě melasou
zmrzlina - zkuste domácí zmrzlinu sladit melasou
nápoje - čaj nebo smoothie, melasa bude výborným sladidlem u obou

Zařazení: Přírodní sladidlo – melasa.

více informací