Marani Tvishi 2021

Pijte ho hned nebo ho nechte několik let ležet ve sklepě. Před podáváním není třeba dekantovat. Společnost Marani pochází z města Telavi v historické oblasti Kachetie a již více než sto let dodává světu lahodná gruzínská vína. Společnost Marani, založená v roce 1915, dosáhla dokonalé rovnováhy mezi inovacemi moderních technologií a respektem k tradičním kachetským technikám. Ponechávají si malý prostor pro mezinárodní odrůdy révy, ale naprostá většina vinic společnosti Marani je věnována původním gruzínským odrůdám, jako je Tsolikauri. Jedná se o lahodné ovoce, které se pěstuje především v oblasti Imereti a používá se hlavně k výrobě suchého vína. Z Tsolikauri pěstovaného ve specifické vinařské oblasti Tvishi se však vyrábí něco pozoruhodně sladkého a šťavnatého. Z tohoto krásně zbarveného vína se linou ovocné tóny meruněk, broskví, zralých kdoulí a zimolezu. Chuť je polosladká, což je dáno specifickým terroirem mikrooblasti Tvishi: ovoce se pěstuje ve vlhkém klimatu, na humus-karbonátových půdách. Je to svěží a elegantní víno, sladkost je vyvážena křehkostí, na patře se mísí zvonivé tóny hrušky s chutí ananasu. Skvěle se hodí k jídlu a dobře poslouží jako aperitiv. Zvažte jeho podávání s čerstvým ovocem, sýrem a ořechy nebo si ho vychutnejte s některým tradičním gruzínským jídlem.
více informací