Lagvinari Tsolikouri 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Podávejte chlazené. Země Gruzie, jejíž vinařská historie sahá přibližně 8 000 let zpátky, je mezi milovníky vína považována za skryté tajemství pro svá vynikající přírodní vína. Eko Glonti dříve pracoval jako lékař a poté jako geolog, než ve svých 49 letech objevil vášeň pro vinařství. V hlavní gruzínské vinařské oblasti založil vinařství Lagvinari a ve spolupráci se známou spisovatelkou přírodních vín Isabelle Legeronovou vyrobil v roce 2011 svůj první ročník. Tsolikouri je původní gruzínská odrůda révy vinné, která je mimo zemi stále málo známá. Toto charakteristické oranžové víno vzniká kvašením a zráním vína ve velkých hliněných nádobách neboli qvevri s velkým kontaktem se slupkou. Tato metoda dodává vínu nápadný sytě jantarový odstín a také velké množství tříslovin ze slupek hroznů a nádherně komplexní chuťový profil. Ve sklenici si okamžitě všimnete lákavých tónů sladkého karamelu, persimonu, jablka a štiplavé klementinky. Na patře se objevuje velkorysé střední tělo, rafinované třísloviny a pevné jádro zralého ovocného sadu spolu s náznaky pražených ořechů, koření a cedru a v dlouhém závěru.
více informací