Kapesní nůž ALPHA OAK 7 cm, hnědá, Güde

Hlavní výhody:

praktický kapesní nůž, na jehož vzniku se podílel michelinský šéfkuchař Harald Rüssel
součástí je nůž, vývrtka a otvírák na korunkové uzávěry s plochým šroubovákem
dřevo na rukojeti pochází z 80 let starých vinných sudů, je tedy velmi vyzrálé, tvrdé a téměř nezničitelné
ručně kováno z vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
po ukování následuje dokončení ve více než 40 ručních operacích
kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
součást série kuchyňských nožů ALPHA OAK

Dodatečné informace:

délka čepele: 7 cm
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
materiál rukojeti: dubové dřevo
nevhodné do myčky na nádobí

více informací