Jim Barry The Armagh Shiraz 2008

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním 2 až 3 hodiny dekantujte. Jedná se o jedno z nejpůsobivějších a nejluxusnějších červených vín, která se v Jižní Austrálii za poslední dobu objevila. Má zářivě červenou barvu s akcenty královské fialové. Ve vůni najdete bohatou směs moruše, švestek, brusinek a čokolády, s tóny čerstvé máty, které se rozvíjejí, když víno vyvětrá. Je vyrobeno ze 100% Shirazu sklízeného v Clare Valley, jedné z nejstarších vinařských oblastí Austrálie. Vinařství Jim Barry bylo vybudováno v průběhu 60. let 20. století jeho stejnojmenným majitelem a jeho ženou Nancy. Byl důležitou postavou v rozvoji jižní Austrálie jako vinařské oblasti a jeho podnikatelského ducha pokračují Peter, který představuje druhou generaci vinařů Barry, a Tom, Sam a Olivia, Peterovy tři děti. Víno Armagh začíná jádrem intenzivního ovoce - v ústech se střetávají tóny kyselých černých třešní, červeného rybízu a cassis. Vykazuje hutnou tříslovinovou strukturu, výraznou kyselinu a pozoruhodnou sílu, která hladce splétá dohromady komplexní chutě. Hledejte další tóny grafitu, sušených bylin, kakaa a kávy. Víno zrálo 14 měsíců ve směsi francouzského a amerického dubu. Párujte ho se steakem z žebírek, luxusním dušeným hovězím masem nebo pečeným jehněčím masem.
více informací