IREKS Aranka arašíd 500 g

Slazená a upravená jádrová směs na výrobu jádrových rohlíčků Směs s praženou arašídovou drtí na výrobu stříkaných základů pod pařížské rohlíčky. Jedná se o kompletní směs vč. sušených vaječných bílků. Balení á 500g sáček. Vynikající na podklady pro pařížské krémy - rohlíčky, věnečky apod. Základním kamenem tohoto výrobku jsou arašídy - surovina opředená mýty a omyly: Říká se buráky, arašídy, burské oříšky, avšak mateřskou rostlinou není burákovník ani arašídovník, ale podzemnice olejná. Představujeme si ořech, protože je zařazena mezi skořápkové ovoce a ona je to luštěnina. Protože se jedná o alergen, je na ni pohlíženo jako na něco potenciálně škodlivého, přitom obsahuje významné množství resveratrolu, který se pro své antioxidační a antibakteriální účinky používá jako doplněk stravy. Kompletní surovina Aranka Arašíd přináší tyto výhody: Lze z ní vyrobit jádrovou hmotu vhodnou pro výrobu rohlíčků a tyčinek. Odpadá náročná a zdlouhavá příprava, zjemňování, nahřívání a dlouhé odležení nutné pro klasickou výrobu. Má široké spektrum využití pro výrobu obalovaných tvarů v arašídové drti, vánočního a svátečního pečiva, speciálních korpusů a dalších výrobků. Hlavní vstupn?
více informací