GRIZLY Arašídy a miso by Palo Sekerka 250 g

GRIZLY Arašídy a miso by Palo Sekerka 250 g

Vydejte se vstříc neobyčejným chuťovým kombinacím! Vydejte se vstříc řadě ořechových krémů by Palo Sekerka, do které patří také jemný arašídový krém s kousky slaného karamelu, skořicí a miso pastou. Palo Sekerka je špičkový slovenský kuchař, který vařil v pařížské michelinské restauraci. Po návratu domů na Slovensko se pustil do nových výzev – třeba do vedení netradičních kurzů vaření nebo do tvoření neobvyklých receptur pro oříškové krémy. A protože v Grizly čas od času rádi děláme věci trošku jinak, společně s Palem jsme se pustili do práce a výsledkem je výjimečná řada ořechových krémů by Palo Sekerka. Postupně z ní můžete ochutnat hned tři naprosto skvostně chutnající oříškové krémy. 

Jedním z nich je jemný krém z pražených arašídů, ochucený mléčnou čokoládou, karamelovým krémem, blanšírovanými arašídy, kousky slaného karamelu, skořicí a misto pastou. Právě díky ní se chuť krému odlišuje od ostatních. Snoubí v sobě slanost a chuť umami, která je považována za pátý chuťový element. Není vlastně ani sladká, ani slaná, dokonce ani hořká, nebo kyselá, je to prostě umami chuť. Lehce pikantní šmrnc pak krému dodává skořice, pocházející z pohoří ve středním Vietnamu. Vysadila ji tam ještě vietnamská dynastie před nástupem komunismu. A proč p?
více informací