Gomez Cruzado Honorable 2019

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Gómez Cruzado, které se nachází v Rioja, vlastní od počátku století mexická rodina Baños. Od restrukturalizace v roce 2005 se o technickou správu stará enolog David González, který klade zvláštní důraz na péči o vinice a dává jim důraz, který si vždy zasloužily z hlediska úcty a věrnosti tradici ušlechtilých vín z oblasti Rioja Alta. Gomez Cruzado Honorable je červené víno vyrobené z hroznů odrůd Tempranillo, Garnacha a Graciano, které byly vybrány a ručně sklizeny na nejstarších vinicích na pozemku. Dokonalá směs těchto místních hroznů zaručuje tomuto červenému vínu s charakterem vynikající potenciál ke stárnutí. Hotové víno zraje 18 měsíců ve francouzských a 20 % amerických dubových sudech. Ve sklenici okamžitě odhalí krásnou jasně třešňově červenou barvu. Jeho aromatický profil je intenzivní a obdařený dobrou komplexností s tóny černého ovoce a lékořice, typickými pro terroir původu, doprovázenými kořenitými nuancemi. V ústech se vyznačuje výraznou kyselinkou, dobře vyváženou koncentrovanou ovocnou chutí a jemnými kořeněnými tóny. Závěr je mírně šťavnatý, rafinovaný a vytrvalý. Vyzkoušejte ho k jehněčímu nebo selátku.
více informací