Francois Carillon Cap au Sud 2022
Výrobce: Francois Carillon
EAN: 789555361414
Výrobní číslo: FR-FL-220001
Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let. Není třeba dekantovat. Domaine Francois Carillon bylo založeno v roce 2010, kdy Francois opustil rodinný podnik a rozdělil si vinice se svým bratrem. Dnes se jeho farma rozkládá na 16 hektarech, kde se pěstuje především Chardonnay, v malém množství Pinot Noir a Aligoté. Cap au Sud je víno vyráběné z hroznů Chardonnay z jižní Francie a vyráběné ve sklepě Puligny Montrachet. Nápad vznikl v roce 2021 po třech letech jarních mrazů v Burgundsku, které způsobily ztráty na úrodě. Francois Carillon hledal další místa pro výrobu svých vín a zahájil projekt Cap au Sud. Hrozny dodává vinice stará přes 35 let, která se nachází v nadmořské výšce asi 250 metrů na úpatí Montagnacu, na jílovitých a vápencových půdách. Kvašení probíhá v dubových sudech a hotové víno v nich odpočívá nejméně rok, než se stáčí do lahví podle lunárních cyklů, jak vyžadují zásady biodynamiky. Toto svůdné bílé víno odhaluje intenzivní a ovocný aromatický profil s vůní peckovin a jablek, nádechem medu a minerálními tóny. V chuti je svěží a kulaté, silné a jemné. Má dobře vyváženou kyselinku a krémovou texturu. Závěr je dlouhý a minerální. Je to víno dobrého charakteru, které je vynikajícím aperitivem, ale hodí se i k rizotu s mořskými plody nebo čerstvým sýrům.
Cena 15,66 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Francois Carillon Cap au Sud 2022
Zobrazit historii ceny Francois Carillon Cap au Sud 2022
Historie nejnižsí ceny Francois Carillon Cap au Sud 2022. Porovnání obchodů, které prodávají Francois Carillon Cap au Sud 2022.











