Formix Premium mandle 7kg

Formix Premium mandle 7kg
Bez obsahu alergenů
Prémiová cukářská potahovací a modelovací hmota s příchutí mandlí, použitelná na slavnostní (např. svatební) dorty. Hedvábně jemná, sněhově bílá, dobře se s ní pracuje, nepraská, lze ji barvit potravinářským barvivem.
Složení: cukr, glukózový sirup, voda, rostlinný tuk (kokosový tuk, hydrogenovaný tuk z palmových jader), modifikovaný škrob bramborový, zahušťovadlo - xanthanová guma, aroma, konzervant - sorban draselný, regulátor kyselosti - kyselina citrónová.
Skladování: v suchu při teplotě 16-23 °C
Hmotnost: 7 kg
Barva: bílá
Příchuť: mandlová
 
Naše doporučení pro práci s Formixem:
hmotu lze obarvovat potravinářskými barvami. Předtím, než začnete obarvovat, důkladně hmotu propracujte (optimální teplota pro práci s hmotou je 22 °C), aby byla vláčná a hladká. Pokud nedocílíte elasticity a hmota je stále tuhá, zahřejte ji na 5-10 sec. v mikrovlnné troubě. Po obarvení nechte hmotu cca 1 hodinu odpočinout. Před potahováním hmotu znovu důkladně propracujte a vyválejte na 3-5mm silný plát. Doporučuje se rozválet to mezi dvěma potravinářskými foliemi nebo podsypávat bramborovým škrobem, či přímo podsypovým cukrem Formix
 
Nutriční hodnoty na 100g výrobku:
energetická hodnota: 1641kJ / 388 kcal
tuky: 6,26 g / z toho nasycené mastné kyseliny: 5,29 g
sacharidy: 82,41 g / z toho
více informací