Duckhorn Patzimaro Vineyard Cabernet Sauvignon 2016

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Duckhorn Vineyards, které založili Dan a Margaret Duckhornovi v roce 1976, je jedním z nejznámějších a nejvýznamnějších vinařství v Napa Valley. Společnost se dnes rozkládá na téměř 100 hektarech vinic v různých oblastech Napa Valley, jako jsou Howell Mountain, Carneros, Yountville, Rutherford a St Helena. Pozemky jsou rozděleny na více než 200 parcel, které se sklízejí a vinifikují odděleně. Víno je směs Cabernet Sauvignon, Merlot s malými přídavky Cabernet Franc. Hrozny jsou vybírány a sklízeny z vinice Patzimaro, která se nachází v apelaci St Helena v údolí Napa Valley na úpatí hory Spring Mountain. Zde se réva těší teplým teplotám přes den a dobrému teplotnímu rozpětí v noci. Výsledkem je proto velmi výrazné víno s vynikající koncentrací ovoce a vyváženou kyselinkou. Po kvašení víno odpočívá ve francouzském dubu. Cabernet Sauvignon z vinice Duckhorn Patzimaro je plné a komplexní víno. Aromatický profil odhaluje typické tóny Cabernetu Sauvignon, jako je kaseš a olivy. Objevují se také tóny zralých ostružin a čokolády a zemité tóny. V chuti je víno kulaté, hutné a dobře vyvážené s pevnými tříslovinami a dobrou kyselinovou žilkou. Je to ideální víno k hovězímu bůčku nebo ke šťavnatému masu na grilu.
více informací