Dubové chipsy Hill Hivan 2,5 kg

Vysoce kvalitní chipsy, které do nápoje dodávají tóny vanilky, medu, karamelu, kokosu a mandlí. 
Vhodné pro
Všechny vína, pálenky i ostatní nápoje.
Složení
Opalované dubové chipsy American Hivan, vyrobené z amerického (Quercus alba) z nejlepších oblastí - Missouri/Virginia/Pennsylvania. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.
Vlastnosti
Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.
Původ: OakWise, Nivolas-Vermelle, France
Dávkování a použití
Individuální, dle požadavků na nápoj. Doporučené:
bílá a rosé vína: 200 - 500 g/hl,
červená vína a ostatní nápoje: 300 - 1000 g/l.
Chipsy vložte do vhodného vaku nebo síta a umístěte přímo do nápoje. Doba aplikace (macerace): 1 - 5 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Lze je aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína.
Řada HIVAN je specifická pomalým pálením a řízeným chlazením. Díky tomu dosáhneme sladkého vjemu u vína. 
Skladování
V suchu, dobře uzavřené.
více informací