Dubové chipsy Hill Classico 500 g

Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádechu.

Vhodné pro

Vína, pálenky i ostatní nápoje.

Účinek

Plnější tělo, bohatší aroma, větší perspektiva.

Složení

Opalované dubové chipsy French Classico, vyrobené z francouzského dubu (Quercus robur/petrae) z nejlepších oblastí - Allier/Nièvre/Bourgogne/Vosges. Dřevo je přirozeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.

Původ: OakWise, Nivolas-Vermelle, France

Dávkování a použit

Individuální, dle požadavků na nápoj. Doporučené:  

bílá a rosé vína: 200 - 500 g/hl,
červená vína a ostatní nápoje: 300 - 1000 g/hl.

Chipsy vložte do vhodného vaku nebo síta a umístěte přímo do nápoje. Doba aplikace (macerace): 1 - 5 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena.

Řada CLASSICO se vyznačuje středním pálením. Svojí strukturou a složením chutí vytváří vína s profilem připomínající zrání v dubovém sudu.

Chipsy lze aplikovat v období fermentace nebo do již hotového vína.
více informací