Dubová deska Hill House vel. S

Vysoce kvalitní dubová deska, která do nápoje přináší tóny karamelového bonbonu, pražených ořechů a pečeného kokosu.

Řada HOUSE je specifická dlouhým a pomalým opálením. Tím zajišťuje velmi rychlou a intenzivní maceraci aromatických a chuťových látek.

Vhodné pro

bílá, rosé a červená vína a také pro ostatní nápoje

Dávkování a použití

Individuální - dle požadavků a typu nápoje. Doporučené:

bílá a růžová vína: 1 -4 ks/50 l
červená vína a ostaní nápoje: 1 - 4 ks/50 l

Ponořte (zavěste) desku/y do středu nádoby s nápojem a nechejte po zvolenou dobu luhovat. Doba (aplikace) luhování je 2 - 8 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Lze aplikovat v období fermentace nebo také do již hotového vína.

Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena!

Složení

Opalované dubové desky French House, vyrobené z francouzského (Quercus robur/petrae) z nejlepších oblastí - Allier/Nievre/Bourgogne/Vosges. Dřevo je přirzeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.

Rozměr desky:

45,71 x 3,18 x 0,95 cm

Původ:
více informací