Domaine Vincent Pinard Charlouise Sancerre Rouge 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Domaine Vincent Pinard se nachází v obci Bué a je jedním z nejprestižnějších vinařství v regionu Sancerre v údolí Loiry. Usedlost, která se rozkládá na přibližně 15 hektarech vinic, nyní spravují Florent a Clément Pinardovi, kteří od roku 2018 provozují ekologické vinařství (bez certifikace) s biodynamickým přístupem. Sortiment panství zahrnuje jednodruhová bílá a červená vína mimořádné kvality a trvanlivosti. Sancerre Rouge Charlouis se vyrábí z hroznů odrůdy Pinot Noir vybraných a ručně sbíraných z vinice o rozloze přibližně 1,5 hektaru, která se nachází v Bué. Po maceraci a kvašení, které probíhá za použití místních kvasinek, odpočívá hotové víno v sudech (z nichž 30 % je nových). Toto nádherné Rulandské modré odhaluje jasnou a čistou barvu s rubínovými tóny a intenzivní a ovocný aromatický profil s tóny tmavého ovoce a třešní. V chuti je zralé a šťavnaté, elegantní a dobře vyvážené. Má jemné a sametové třísloviny a dlouhý ovocný závěr. Vychutnejte si ho nyní k bůčku, pečenému kuřeti nebo koroptvi, nebo ho nechte několik let ve sklepě.
více informací