Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rodina Catena sehrála legendární roli při uvádění argentinského vína Malbec na mapu, ale v posledních letech posouvá hranice a experimentuje s vinicemi ve stále vyšších nadmořských výškách a alternativními odrůdami. Uznávaná vinařka Laura Catena se poprvé zamilovala do odrůdy Pinot Noir během své návštěvy Francie, kde se nechala inspirovat touto vášní a začala se věnovat výsadbě odrůdy Pinot Noir v údolí Uco. Tato podoblast má pověst nejvýše položené oblasti v Mendoze a vinice Domaine Nico se nacházejí v nadmořské výšce 1120-1500 metrů. To znamená, že na vinnou révu dopadá velké množství silného UV záření a také chladnější noci, které jí umožňují odpočívat a zachovat kyselost a svěžest hroznů. Tyto podmínky jsou ideální pro odrůdu Pinot Noir, kde se projevuje jasný charakter červeného ovoce i jemnější aromata. Toto konkrétní cuvee je pojmenováno na počest Lauřina "Grande Pere" neboli "dědečka". K výrobě vína přistupuje šetrně a nechává vyniknout přirozenému charakteru hroznů a terroir. Po vinifikaci zraje mladé víno 15 měsíců v dubových sudech. Výsledkem je dynamický, ale přitom seriózní Pinot s hedvábně hladkými tříslovinami, středním tělem a množstvím zralého ovoce, které přetrvává na patře.
více informací