Domaine Jean-Jacques Girard Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2023

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Doména Jean-Jacques Girard se nachází v Savigny-les-Beaune v burgundském regionu Cote d'Or a je rodinným vinařstvím s dlouholetou tradicí, která trvá již více než pět století. Dnes je panství, které se rozkládá na 15 hektarech vinic, v rukou Jeana-Jacquese Girarda, který jej vede s pomocí své manželky Agnès a syna Vincenta. Společnost, která se řídí trvale udržitelným zemědělstvím, vyrábí vysoce kvalitní vína z 22 apelací, mezi nimiž je několik Premiers a Grands Crus. Hrozny Chardonnay pocházejí z vinic nacházejících se v obci Pernand-Vergelesses. Po vinifikaci leží hotové víno před lahvováním 10 měsíců v dubových sudech. Pernand-Vergelesses Les Belles Filles vykazuje jasně slámově žlutou barvu. Ve vůni se projevuje jemným aromatickým profilem se svěžím buketem z bílých květů a šťavnatých jablek, následovaným minerálními tóny. V chuti je víno měkké a elegantní, s dobrou koncentrací ovoce a vyváženou kyselinkou. Závěr je dlouhý a vytrvalý. Toto víno je vynikající volbou pro elegantní aperitiv a skvěle se hodí k mořským plodům nebo telecím bůčkům smaženým na pánvi.
více informací