Domaine des Comtes Lafon Volnay Premier Cru Santenots du Milieu 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Toto víno Volnay Premier Cru začíná lehce reduktivní vůní s višněmi, pomerančovou kůrou, brusinkami, okvětními lístky růží a opečenými ořechy. Hrozny Rulandského modrého byly sklizeny z vinice Santenots du Milieu, čtyřhektarového pozemku v Cote de Beaune, který je definován mělkou půdou bohatou na vápenec. Domaine des Comtes Lafon je pýchou a radostí rodiny Lafonů již od roku 1865. Samotná doména se nachází v apelaci Meursault, ale její vinice se rozkládají na 14 hektarech napříč bájnými oblastmi Chassagne-Montrachet, Monthélie a samozřejmě Volnay. V současné době ji vlastní a provozuje pátá generace Lafonsů, Léa a Pierre, kterým Dominique v roce 2021 předal otěže. V ústech Santenots du Milieu vykazuje intenzivní jádro višňového a malinového ovoce, zvednuté na ramenou přilnavých tříslovin a napjaté kyselinky. Jak se víno rozvíjí, můžete v něm objevit tóny teplé půdy, kouře a sušených provensálských bylin. Je to středně plné až plné víno, ideální pro ty, kteří hledají špičkové Rulandské modré s trochou masa. Zvažte jeho kombinaci s houbovými hamburgery, dušeným hovězím masem nebo vyzrálým sýrem.
více informací