Domaine de la Vougeraie Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Domaine de la Vougeraie byla založena v roce 1999 a dnes má přibližně 34 hektarů vinic rozdělených na 67 parcel a nachází se mezi Cote de Nuits a Cote de Beaune. Její historie však sahá až do roku 1964, kdy Jean Charles Boisset koupil vinici Les Evocelles nedaleko Gevrey-Chambertin. Aby co nejlépe zvýšila kvalitu své půdy, přijala společnost nejprve ekologické vinohradnictví a poté v roce 2001 biodynamické hospodaření. Vinice Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot se nachází v blízkosti slavného zámku Chateau du Clos de Vougeot. Jedná se o skutečný vinařský klenot se slavnou historií: první doklady o pěstování vinné révy pocházejí z roku 1110. Hrozny Chardonnay se kvaší v nerezových kádích. Hotové víno pak zraje 15 měsíců v bariku a další 3 měsíce v nerezových tancích. Víno odhaluje komplexní aromatický profil s ovocnými tóny jablek, hrušek a peckovin, dále pak bílé květy a jemné sladké koření. V chuti je víno mimořádně elegantní, jemné a minerální. Má dobrou strukturu, je hutné a dobře vyvážené. Závěr je vytrvalý. Díky své výrazné mineralitě se víno skvěle hodí k mořským plodům.
více informací