Domaine Courbis Cornas Les Eygats 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Jedná se o štíhlé víno ze 100% odrůdy Syrah, které exploduje lahodnou vůní švestek, ostružin, praskaného černého pepře, tabákového kouře a fialek. Bylo sklizeno na strmých terasách v Cornas v údolí Rhôny, kde réva roste na půdě bohaté na žulu. Také ve sklenici má ohromující vzhled - sytě inkoustově červenou barvu s fialovými odstíny. Rodinné vinařství Domaine Courbis, jehož historie sahá až do 16. století, najdete na pravém břehu Rhôny, kde se stékají řeky Rhôna a Isère. V současné době jej vlastní a provozují dva bratři, Laurent a Dominique, kteří dohlíželi na modernizaci vinařství, když byl před 20 lety postaven nový sklep. Jedná se o brilantní, strukturální představitele Syrahu z Rhôny, který zahalí jazyk do chutí červeného ovoce, kouře, opečeného dubu a sušených bylin. V ústech je kulaté, s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem s tóny pepře. Před lahvováním víno zrálo 18 měsíců v dubových sudech (50 % nových, které mu dodávají dubovou páteř). Tento Syrah je ideální pro kombinaci s krůtím masem, ořechovou pečínkou nebo tvrdým sýrem.
více informací