Domaine Chevalier Ladoix Premier Cru Les Corvees 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Domaine Chevalier se nachází v obci Ladoix-Serrigny v srdci Burgundska a již po pět generací je rodinným podnikem, který dnes vedou Claude Chevalier a jeho tři dcery Anais, Julie a Chloe, které se dělí o různé úkoly v oblasti propagace, administrativy a práce na vinici a ve sklepě. Panství se rozkládá na přibližně 15 hektarech vinic. Víno Ladoix 1er Cru Les Corvées je elegantní a charakterní víno, které prozrazuje dobrý potenciál ke zrání. Hrozny Rulandského modrého se vybírají a sklízejí ručně z různých parcel. Víno odhaluje jasnou a čistou barvu s tmavě rubínovými tóny a některými fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je široký a příjemně ovocný s tóny černého rybízu, ostružin a drobného lesního ovoce, následovaný tóny sladkého koření. V chuti je kulaté, elegantní a sametové. Má dobrou koncentraci šťavnatého ovoce a hladké třísloviny. Závěr je dlouhý a připomíná jemné tóny lékořice a pekařského koření. Je to ideální víno ke zvěřině, zejména k pečené koroptvi a kachně, nebo k nadívané perličce, ale dobře se hodí i k jehněčímu.
více informací