Domaine Bressy Masson Rasteau 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Doména Bressy Masson se nachází v Rasteau v jižní vinařské oblasti Rhôny a je rodinným podnikem založeným v roce 1948 Mariusem Bressym. Usedlost, která se rozkládá na 20 hektarech s rozmanitým terroirem, nyní spravuje Paul-Emile Masson, Mariusův vnuk, který nedávno spojil síly s Laurentem Bréchetem, majitelem Chateau de Vaudieu. Víno je směsí odrůd Grenache Noir a Syrah. Hrozny Grenache se pěstují na vinicích v okolí panství na půdách tvořených modrými bahny a fluviálně-lakustrinními konglomeráty. Syrah pochází z kamenitých teras Plan de Dieu a Crapon. Kvašení probíhá odděleně a po období macerace se vína před smícháním rafinují v demi muid (Syrah) a v betonových nebo ocelových tancích (Grenache). Domaine Bressy Masson Rasteau má sytě rubínovou barvu a komplexní aromatický profil, který odhaluje tóny ostružin, černého rybízu a malin, fialek a náznaky pepře. V chuti je hutné a svěží, intenzivně ovocné a středně plné. Třísloviny jsou pevné, ale dobře integrované. Závěr je dlouhý a připomíná příjemné kořeněné a lékořicové tóny. Je to univerzální víno a velmi dobře se hodí ke grilovaným masům nebo kořeněným receptům z hovězího masa.
více informací