Domaine Alain Voge Cornas Les Vieilles Vignes 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až 2 hodiny. Jedná se o vlajkovou loď vinařství Domaine Alain Voge, štíhlé, šlachovité víno Syrah, vyrobené z vinic o průměrném stáří 60 let. Hrozny byly sklizeny z různých jihovýchodně orientovaných svahů napříč apelací Cornas o celkové rozloze 3,5 hektaru. Ve vůni hledejte borůvky, ostružiny a jemnou vůni teplé půdy a fialových květů. V apelaci Cornas v severní části údolí Rhôny sídlí rodina Voge již více než sto let, přičemž první vinice zde vysadil Henri, Alainův pradědeček, v roce 1900. Alain Voge bohužel v roce 2020 zemřel, ale během svého působení uvedl vinařství do moderní doby, zavedl biodynamické metody a otevřel nový degustační sklep. Staré víno Cornas vykazuje koncentrované, vzájemně propojené tóny černého rybízu a ostružin s trpkými tóny švestek. Pod ovocem můžete objevit sladké, opečené tóny skořice, hřebíčku a spálené země. Před uvedením na trh zrálo 20 měsíců ve velkých dubových sudech a bylo kvašeno přírodními kvasinkami. Třísloviny jsou přilnavé a zanechávají příjemnou, suchou dochuť. Zvažte kombinaci tohoto vína Vieilles Vignes s červeným masem, ořechy nebo vyzrálým čedarem.
více informací