Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Romano Dal Forno, které je považováno za jedno z nejprestižnějších vinařství ve Valpolicelle, spravuje 25hektarové panství ve Val d'Illasi severozápadně od Verony. Tato oblast, která se vyznačuje přítomností vápencových půd a klimatem zmírňovaným větry přicházejícími od nedalekého jezera Lago di Garda, je obzvláště vhodná pro pěstování původních červených odrůd révy (Corvina, Rondinella a Molinara). Vinařství bylo založeno v 80. letech 20. století a dnes ho vedou Romanovy děti. Amarone Monte Lodoletta je klasická směs místních odrůd Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina a Oseleta. Hrozny se vybírají ručně a po sklizni se nechávají 4 měsíce sušit ve sklepě, aby se podpořila koncentrace cukrů a vůní. Po vinifikaci víno zraje 60 měsíců v barikových sudech. To mu dodává velkou eleganci a harmonii. Víno odhaluje rubínově červenou barvu s tmavými tóny. Jeho aromatický profil je výrazný a komplexní s elegantními tóny třešní, švestek a dalšího zralého červeného ovoce, náznaky kakaa a sladkého koření a některými nuancemi lékořice. V chuti je kulaté a měkké, intenzivní a hřejivé. Má hedvábné třísloviny a velkou intenzitu chuti. Závěr je dlouhý a hřejivý a připomíná jemné kořeněné tóny. Je to ideální víno k dušenému a dušenému červenému masu, ke zvěřině nebo
více informací