D'Arenberg Footbolt Shiraz 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství d'Arenberg existuje již od roku 1912 a je považováno za rockovou hvězdu na australské scéně Shiraz. Jeho jméno se objevilo v žebříčku 100 nejlepších vinařství časopisu Wine & Spirits celkem devětkrát a nyní ho vede Chester Osborn, čtvrtá generace rodiny. Mají to parádní místo v McLaren Vale se starobylými vinicemi a přešli na ekologické a biodynamické zemědělství, aby si udrželi svěžest. Víno má také zajímavou historii, jmenuje se podle oblíbeného koně Josepha Osborna, Footbolta. Hrozny stále lisují nohama, což je docela staromódní, ale víno zůstává jemné. Poté se víno chladí v sudech z francouzského dubu a než se dostane do lahví, dostane šmrnc. Ve sklenici vykazuje D'Arenberg Footbolt Shiraz hlubokou, tmavou barvu s několika fialovými a rubínovými nádechy. Na nose je jako ovocná exploze s tmavými švestkami, ostružinami, náznakem černého pepře a několika závěrečnými tóny vanilky a lékořice. Je plné, sametové a nabité chutí s malým pikantním nádechem na konci. Dejte si ho ke grilovanému steaku nebo šťavnatému hovězímu bůčku. Ale pokud si ho chcete nechat na delší dobu, vydrží vám i více než deset let.
více informací