Cukrářská technologie - Půlpánová Alena
Výrobce: R PLUS
EAN: 9788090409316
Výrobní číslo: 9788090409316
Publikace je přepracována v souladu s aktuálními předpisy, doplněna o nové trendy cukrářské výroby, které například zahrnují i práci s novými plodinami. Spolu s uvedenými plodinami je dnes také mnohem širší a pestřejší trh s cukrářskými surovinami, polotovary a pomůckami k cukrářské výrobě, a tak nám v mnohých případech velmi usnadní vlastní výrobu a dohotovení – zdobení cukrářských výrobků. I tyto okolnosti bylo nutné do textu třetího vydání zahrnout.Tato kniha je určena především pro výuku předmětu cukrářská výroba učebního oboru cukrář, stejně jako je možné i její využití k výuce popsané problematiky na hotelových školách i pro doplnění učiva v oboru kuchař. Zároveň je koncipována k praktickému využití jako užitečná pomůcka pro mnohé odborníky v cukrářské výrobě, ale může posloužit i amatérským zájemcům a nadšencům o tento náročný, ale krásný obor.
Cena od 327 Kč - 375 Kč v 3 obchodech
Obchody, které prodávají Cukrářská technologie - Půlpánová Alena
Zobrazit historii ceny Cukrářská technologie
- Půlpánová Alena
Historie nejnižsí ceny Cukrářská technologie - Půlpánová Alena. Porovnání obchodů, které prodávají Cukrářská technologie - Půlpánová Alena.