Coffeespot India Monsooned Malabar 1000g

Coffeespot India Monsooned Malabar 1000 g

India Monsooned Malabar je zrnková káva.

Region: Karnataka
Oblast: Západní Ghast 
Výrobci: Drobní farmáři v regionu
Odrůda : Kents, S.795, Catimor, Selection 9
Metoda zpracování: suchá/Monsooned
Nadmořská výška: 1100 - 1200 m
Chuť: Lehce zemitá, hořká čokoláda, mandle, koření, nádech tabáku

V dřívějších dobách se k dopravě kávy z Indie do Evropy používaly plachetnice. Doprava po moři trvala kolem šesti měsíců, a během této doby byl náklad vystaven různým klimatickým podmínkám. Kávová zrna změnila svou velikost, barvu a chuť. V moderní době se doprava změnila, ale poptávka po původní kávě trvá. A proto v současnosti indičtí zpracovatelé kávy napodobují tradiční podmínky. Využívají k tomu působení monzunu, a vyrábějí speciální kávu, které má stejné vlastnosti, jako za dávných časů, ale je vyrobena v kratší době.

Naše káva druhu Monsooned jsou výhradně připraveny a dováženy z Indie. Tradiční proces monzunování (Monsooning) se provozuje na pobřeží Malabar, tj. západním pobřeží Indie, a to zejména v Mangalore. Oblast Malabar je vyhlášená svými vynikajícími přírodními podmínkami. Období vlhkého monsunu umožňuje kvantitativní a kvalitativní změny v kávových zrnech, které vytvářejí jedinečnou lahodnou
více informací a parametry