Chateauneuf du Pape rouge Réserve Pégau 0.75l

Historie vinařství začíná koncem 17. století, kdy první předkové začali obhospodařovat své první vinohrady, olivové a třešňové sady. Na začátku se toto vinařství jmenovalo Domaine Féraud & Fils.
Samotné vinařství Domaine du Pegau vzniklo v roce 1987, kdy ho vytvořili Paul a Laurence Féraud (otec a dcera), se záměrem využít získaných zkušeností a mladého talentu. Název Pegau pochází ze staroprovensálského nářečí a znamená džbán na víno.
Dnes vína vytváří hlavně Laurence za asistence svého otce. Vinařství vlastní 22 ha vinic na 11 různých místech. 18 ha přímo v Châteauneuf-du-Pape a zbytek v blízkém okolí. Půdy jsou spíše lehčí, směs křídy a jílu, místy v kombinaci s pískem.
Půda je přirozeně velmi bohatá na valouny různých velikostí, které jsou pro jižní Rhônu typické. Z celkové rozlohy je cca 75 % Grenache a zbývajících 25 % je mix odrůd Syrah, Mourvédre, Counoise. Průměrné staří vinohradů je v rozmezí 30-50 let.
Výnosy jsou redukovány na 25-30 hektolitrů z hektaru. Vína dlouhodobě zrají ve velkých tradičních sudech a nejsou filtrována.

Alergeny: Stejně jako všechna vína, může i toto víno obsahovat Oxid siřičitý (SO2), siřičitany a stopy vajec.
více informací