Chateau Cantemerle Haut Medoc 2017

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Historie vinice Cantemerle sahá až do středověku, kdy ji založili páni z Cantemerle. Poté, co několikrát změnila majitele, se v 80. letech 20. století stala majetkem společnosti Mutuelles d'Assurance de SMABTP. Chateau Cantemerle, Grand Cru Classé z roku 1855, je jednou z vlajkových lodí DOC Haut-Médoc. Historická vinice o rozloze 90 hektarů produkuje elegantní a vytříbená vína, která odrážejí ducha statku a lidí, kteří jej oživují. Víno je elegantní směsí 71 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 4 % Petit Verdot. Hrozny pocházejí z 30 let starých vinic vysazených na kvartérní štěrkové a křemičité půdě. Víno zraje 12 měsíců v 40 % nových sudech z francouzského dubu. Chateau Cantemerle Haut Medoc je víno, které vyjadřuje velkou eleganci. Barva je hluboká a intenzivní, s rubínově červenými nuancemi. Vůně odhaluje dobrou aromatickou intenzitu s ovocnými tóny třešní, rybízu a květinovými vůněmi. Zráním se Chateau Cantemerle stává komplexnějším a nabízí harmonické vůně ovlivněné zráním ve dřevě. V chuti je šťavnaté, masité a hutné, s rostlinným nádechem, kulatými tříslovinami a příjemným ovocným závěrem. Jeho dobrá struktura bude nejlepším partnerem pro telecí pečeni s liškami a grilovaná červená masa.
více informací