Champagne Legras et Haas Blanc de Blancs Les Sillons Grand Cru 2014

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Toto šampaňské překypuje vůní citrusů, zeleného jablka, bílé broskve a opečených mandlí s jemnými tóny briošky a minerálních nuancí. Jedná se o blanc de blancs, vyrobené výhradně z odrůdy Chardonnay, se světle zlatavým odstínem a jemnou, vytrvalou pěnou. Legras & Haas je význačný šampaňský dům založený v roce 1991 v Chouilly, jedné z nejvyhlášenějších vesnic Grand Cru v Côte des Blancs. V současnosti jej vedou tři bratři Rémi, Olivier a Jérôme Legrasovi, kteří se starají o 18 hektarů půdy rozprostřené na 35 parcelách - téměř výhradně osázených odrůdou Chardonnay. Les Sillons je produktem nejzajímavějšího pozemku společnosti Legras & Haas - vinice Grand Cru, která se nachází v neuvěřitelné krajině. Na patře je živé a svěží, se slanou, lehce krémovou texturou, získanou malolaktickou fermentací v dubových sudech. Chuť citronové kůry, hrušky, křídové minerality a slaných tónů je vyvážena povznášející kyselinkou. Toto šampaňské je ideální volbou pro zvláštní příležitosti nebo jako aperitiv. Ideálně se hodí k mořským plodům nebo tvrdým sýrům, jako je Comté, parmazán nebo Mimolette.
více informací