Champagne De Saint Gall Orpale Blanc de Blancs Grand Cru 2012

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Orpale se otevírá intenzivním buketem citrusové kůry, zlatého jablka, smetany, broskví a briošky. Je to nejvýraznější víno z celé řady Champagne De Saint Gall a je všeobecně považováno za jeden z nejlepších příkladů šampaňského, tečka. Vyrábí se ze 100% hroznů Chardonnay, z nichž některé neprochází jablečno-mléčným kvašením, čímž si zachovává nádhernou svěžest Côte des Blancs. Champagne De Saint Gall najdete v srdci regionu, na zelených polích obklopujících obec Avize. Jeho vína vznikají ve sklepích patřících Union Champagne - velkému šampaňskému "družstvu družstev", které tvoří 15 dalších vinařských kolektivů. Tyto dva subjekty spolupracují již více než 50 let a zajišťují, aby šampaňské stále dostálo svému jménu. Orpale má ohromující chuť - vrstevnatou, komplexní a velkorysou. V jeho pěnových hlubinách můžete objevit tóny jablečného koláče, pomerančové kůry, citronové pusinky a bílé broskve. Tyto plné chutě jsou vyváženy pozoruhodnou svěžestí, protože v dlouhém závěru se objevují ostré tóny minerality a grapefruitu. Je to víno, které má co vyprávět. Orpale si můžete vychutnat hned, ale díky své vynikající struktuře může ve sklepě zrát i mnoho let. Pijte ho ke kaviáru, hřebenatkám na másle nebo mandlím.
více informací