Cascina Baricchi Barbera d'Alba 2019

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Tato Barbera d'Alba začíná jasným buketem červeného ovoce, doplněným tabákovým kouřem, lékořicí, kůží, dubem a bylinnými tóny koly. Vyrábí se ze 100% Barbery, která byla utržena z malého pozemku v panství Baricchi, kde réva roste na jílovité, na minerály bohaté půdě. Vinařství Cascina Baricchi, které v roce 1989 založili Natale Simonetta a jeho žena Francesca, je malé rodinné vinařství v oblasti Langhe v Piemontu na severu Itálie. Tento region je známý svými vysoce kvalitními hrozny díky zprostředkujícímu vlivu Alp na severu a Středozemního moře na jihu. Jedná se o klasické víno Barbera d'Alba, které překypuje vysokou kyselinkou, vyváženými, jemně zrnitými tříslovinami a ocelově jasným charakterem. Ovoce bylo fermentováno v nerezových tancích, předtím zrálo 2 roky v neutrálních sudech. Ročně se uvolní pouze 6 000 lahví Riva della Coda. V chuti objevíte tóny jahod, malin a červených třešní s komplexními podtóny kůže, vanilky a sušených bylin. Je to skvělé víno, které se hodí k zemitým houbovým pokrmům i k různým červeným masům.
více informací