Campo alla Sughera 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Vinařství Campo alla Sughera začalo žít v roce 1998, kdy se podnikavá německá rodina Knaufových přestěhovala do Toskánska v honbě za skrytým klenotem. V Bolgheri, malé vesničce s označením DOC na toskánském pobřeží, našli dokonalý terroir a během posledních 25 let se snažili pozvednout postavení této skromné vesničky. Zvlněné kopce Metallifere poskytují úkryt před mořskými větry, což z Bolgheri činí fantastickou lokalitu pro pěstování hroznů Bordeaux. Toto stěžejní víno se skládá z odrůdy Petit Verdot, která krásně dozrává pod italským sluncem, a Cabernet Franc - ten dodává odrůdě určitý peprný, kořenitý charakter. Ovoce pro toto víno s vůní švestek, ostružin a černého pepře bylo sklizeno z vinic v Castagneto Carducci, což je neuvěřitelný terroir červených vín v srdci Bolgheri. V základu hledejte zemité tóny chlévské mrvy a balzamikového octa. Jakmile začnete popíjet, objevíte bohatou chuť černého ovoce a jemné, vyvážené třísloviny, které vytvářejí hladký a sametový zážitek z pití. Je to ideální způsob, jak se seznámit se zázraky Campo alla Sughera. Zkuste ho spojit se stejně vydatným pokrmem, jako je grilované maso podávané s umami omáčkou nebo vyzrálý sýr.
více informací