Barolo Dagromis Gaja 0.375l

Toto pevně strukturované a bohaté víno je směsí hroznů odrůdy Nebbiolo ze dvou vinic v regionu „La Morra": Cereguio a Silio. Vinifikace a macerace probíhá v nerezových tancích s kontrolovanou teplotou přibližně tři týdny.
Dále zraje 12 měsíců v dubových sudech typu barrique a pak ještě dalších 12 měsíců ve velkých tradičních sudech z dubu. Intenzivní barva, plné v nose s bohatou vůní peckového ovoce a květinovými tóny, dále se nádherně otevírá vůně lékořice, sušených bylin a koření.
Uhlazený a dlouhotrvající konec.

Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.
Historicky sahají jeho kořeny vinařství do 19 století, kdy jeho dědeček začínal v rodném Piemonte. Pan Gaja je znám svou tvrdou prací, za kterou je odměňován už 40 let, jako nejlepší a nejvíce prospěšný vinař. Nejvíce se proslavil v rodném Piemonte na vinicích v okolí měst Barbaresco a La Morra.
Zároveň se pomalinku rozšířil do regionu Toskánska, kde vlastní vinice v okolí města Montalcino a Castagneto Carducci. V těchto dvou sklepích vznikají úžasná Brunella di Montalcino a famózní Super Toskánská vína.

V současnosti je majitelem Angelo Gaja, vlastnící 250 akrů vinic v piemontských regionech Barbare
více informací