Alves de Sousa Quinta da Gaivosa Tinto 2020

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Vinařství Alves de Sousa, které se nachází v Santa Marta De Penaguião v prestižní vinařské oblasti Douro Valley, vyrábí vína již po pět generací. Domingos Alves de Sousa se po vystudování stavebního inženýrství rozhodl v roce 1987 věnovat rodinnému podniku a prováděl různé konsolidační a renovační práce na vinicích. Společnost, která byla v letech 1999 a 2006 oceněna časopisem Revista de Vinhos jako Výrobce roku, vyrábí vína získaná pouze z vlastních hroznů a využívá kvality a jedinečnosti terroirů Douro. Quinta da Gaivosa Tinto je směs původních hroznů Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cão a Touriga Nacional z vinic starších 60 let. Po krátkém kvašení na slupkách a vinifikaci zraje hotové víno 6 měsíců v nových dubových sudech a poté odpočívá dalších 12 měsíců v láhvi, než je uvedeno na trh. Víno má hustou a brilantní barvu s rubínově červenými tóny. Ve vůni odhaluje intenzivní aromatický profil červeného ovoce a tóny pekařského koření. V chuti je plné a elegantní, jemné a komplexní. Třísloviny jsou hutné a dobře integrované. Závěr je dlouhý a vytrvalý a připomíná elegantní ovocné tóny. Je to ideální víno k pečenému masu a vyzrálým sýrům.
více informací