Alteni di Brassica Gaja 0.75l

Tato vinice nese název odvozený od slova "alteni", což je výraz pro malé kamenné zídky, které dříve lemovaly zahrady v této oblasti. Druhý výraz "brassica" představuje žluté květiny pokrývající vinice na jaře. Kvašení hroznů probíhá v nerezových tancích po dobu čtyř týdnů při kontrolované teplotě v rozmezí 16-18 °C.
Poté probíhá 6 měsíců zrání v mírně použitých dubových sudech s jablečno-mléčným kvašením. Elegantní vůně s aromatickými tóny zralého Sauvignonu jsou v harmonii s překrásnou ovocností. Hustá struktura a vyvážené tělo jsou podpořeny skvěle začleněnou kyselinou.
Víno tak představuje vytříbený styl Sauvignonu Blanc s dobrým předpokladem ke zrání.

Těžko si lze představit větší vinařský pojem z Itálie než jméno Gaja. Proslavené vinařství založil Giovanni Gaja v roce 1859 a po čtyři generace zůstalo výhradně ve vlastnictví rodiny.
Historicky sahají jeho kořeny vinařství do 19 století, kdy jeho dědeček začínal v rodném Piemonte. Pan Gaja je znám svou tvrdou prací, za kterou je odměňován už 40 let, jako nejlepší a nejvíce prospěšný vinař. Nejvíce se proslavil v rodném Piemonte na vinicích v okolí měst Barbaresco a La Morra. Zároveň se pomalinku rozšířil do regionu Toskánska, kde vlastní vinice v okolí města Montalcino a Castagneto Carducci. V těchto dvou sklepích vznikají úžasná Brunella di Mo
více informací